冷凍鹿ロース　　適量を少し解凍されてきたぐらいで厚さ３〜４mmの薄切りにして

ジップロックに入れて

以下のタレ

材料　赤ワイン　　　　適量

　　　醤油　　　　　　適量

　　　砂糖　　　　　　適量

　　　塩胡椒　　　　　適量　

　　　黒胡椒　　　　　適量

　　　にんにくチューブ適量

　　　ナツメグ　　　　適量

に漬け込んで一晩冷蔵庫で寝かせます

翌朝125度くらいのオーブンで3〜４時間ぐらい乾燥（焼くというより乾燥）させます

と画像の出来上がり！！

材料が適量なところはご愛嬌？

ちょっとしたパーティーでご好評をいただいたので

次回はちゃんと材料の分量を考えながら

レシピにしてみます！