2025年7月に南伊豆にて本格始動したOKジビエです！ 南伊豆の穴熊、特に今の時期は柿を食べているので 甘いのにさっぱりした脂がのっていて絶品です！ 赤身の肉は本来の食べ応えで滋味があり ジビエの本場フランスでも希少な食材として人気があります！ [調理方法] をご参考に様々な料理で楽しめます！ 食欲の秋に滋養強壮にどうぞご堪能ください！ [内容] 穴熊モモ 412g 穴熊モモ 654g 穴熊ウデ 404g 穴熊ウデ 384g 穴熊アバラ 140g 穴熊アバラ 130g 合計2,124g [商品状態] 新鮮！ 真空パック冷凍商品！ 骨付き肉！ （個体のサイズや自然条件により小さいもの薄いもの有り） 保存方法：冷凍（-15℃以下） 賞味期限：2026年3月13日 [商品情報] 穴熊骨付き肉セット（モモ・ウデ・アバラ）総量2124g 南伊豆の穴熊肉は、ジビエの中でも隠れた人気を誇る贅沢な食材です。 コクのある旨味と独特の風味を様々な料理で満喫できます。 骨付き肉はBBQで焼いて良し、煮込んで良しです！！ 穴熊は食べてみたいけど、脂はあまり欲しくないという方におすすめの部位です！！ [調理方法] 冷凍のままお届けしますので、使用する分だけ解凍し（半解凍状態だとカットしやすいです）以下をご参考にお好みのお料理で美味しくお召し上がりください。 ・ロース：すき焼き、鍋、穴熊汁、もちろんシンプルに焼くのも美味！ ・ヒレ：特に希少部位のため、シンプルに焼いてその旨味を堪能してください。 ・モモ・ウデ：旨味が豊かで食べ応えのある部位、煮込み料理に向いています、特に長時間煮込むことで繊維がほぐれ、柔らかく仕上がります。 ・アバラ・バラ：アバラは特に甘辛く煮込むのがおすすめです、またBBQ等でワイルドに焼くのも良いです。バラはロースと同じ様な調理で旨みがあります。 ※穴熊の場合はモモ・ウデにもスネ部分を含みます ※調理の際には、必要に応じて筋や筋膜を取り除いてください。 ※上記は調理の参考にしてください（上記の部位が全て入っているとはかぎりません） ※画像は全てイメージです実際の商品とは異なります 希少な南伊豆の穴熊ですお見逃しなく！ OKジビエset no.66